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Zubereitung
Zubereitungshinweis
Dazu passt gemischter Bio-Salat.
Der Auflauf passt gut zu Bio-Würstchen, Rippli, Hamme oder Braten.
Den Gratin fertig zubereiten. Bis zum Gratinieren kühl stellen.
- Sauerkraut und geraffelte Kartoffeln mischen. In die ausgebutterte Form geben. Mit den Kartoffelspalten belegen. Halbrahm, Milch, Senf, Salz und Pfeffer verrühren, darüber giessen. Mit dem Sbrinz bestreuen.
- In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 30–40 Minuten gratinieren.