Die Produktauszeichnung «Gourmet» erhalten Knospe-Produkte, die sehr gute sensorische und optische Eigenschaften aufweisen, deren Qualität bis zum Konsumenten sichergestellt ist und die periodisch überprüft werden. Die Auszeichnung kann nur aufgrund einer neutralen, unabhängigen, fachgerechten und von der Bio Suisse anerkannten Verkostung vergeben werden.
Einsatz Knospe mit dem Schweizer Kreuz
Für Produkte mit Rohstoffen, die mindestens zu 90 % aus der Schweiz stammen und die, wenn vearbeitet, in der Schweiz oder im Fürstentum Liechtenstein hergestellt wurden.